Ne vous fiez pas à son nom… ou peut-être que si! Cette sauce est un coulis de raisins fruité, préparé avec soin et relevé d’une touche de piments forts qui lui confère un caractère unique.
Son goût rappelle presque une confiture… jusqu’à ce qu’une agréable pointe de piquant vienne surprendre le palais. Onctueuse, sucrée et légèrement relevée, la Coulisse de raisin accompagne aussi bien les grillades que les plateaux de fromages. Elle se prête également aux desserts en ajoutant une touche originale à la crème glacée, au gâteau au fromage ou aux crêpes.
Britannia Mills
